Menu A-1
125 kr. pr. couvert
- Fiskefilet med remoulade
- Frikadeller med kartoffelsalat
- Krydderpaté
- Roastbeef med remoulade
- Dansk brie med druer
Festmenuer
Menuer til enhver festlig lejlighed
Uanset om det er mad til konfirmationen, barnedåben, brylluppet, firmafesten, julefrokosten, påskefrokosten eller fødselsdagsfesten, så har vi en menu, der passer til lejligheden.
Sammensæt jeres egen menu
Menu Elegance
Fire retter 225 kr. pr. couvertHver efterfølgende ret 50 kr. pr. couvert
Vælg minimum fire retter
- 1
Varmrøget laks
Varmrøget laks (hjemmerøget) med hel spinat i fløde, persillekartofler, salatskål og hjemmebagt brød.
- 2
Røget fyldt kalkunbryst
Hjemmerøget fyldt kalkunbryst med friske grønne asparges, østerssauce, ristede kartoffelkroketter og hjemmebagt brød.
- 3
Dampet rødtunge
Dampet rødtunge med bacon og chilibønner, dijonfiskefond og hjemmebagt brød.
- 4
Kylling i butterdej
Kylling i butterdej med skinke og balsamicoeddike, rodfrugter og hjemmebagt brød.
- 5
Vildtgryde
Vildtgryde i pommerans med sukkerbrunede kartofler, waldorfsalat og hjemmebagt brød.
- 6
Amerikansk oksefilet
Amerikansk oksefilet eller dansk kødkvægsfilet med fyldte bagekartofler, stegte rodfrugter og hjemmebagt brød.
- 7
Berberiandebryst
Spørg os om tilbehøret.
- 8
Fyldt svinekamsfilet
Fyldt svinekamsfilet med råstegte kartofler, østershatte, ostefyld og hjemmebagt brød.
- 9
Lufttørret skinke
Hjemmelavet lufttørret skinke (Favrschouskinken) med galiamelon, blå druer og hjemmebagt brød.
- 10
Ost
Tre slags franske, italienske eller danske oste.
Menu A · fra det danske landkøkken
Frokostanretninger
Frokostanretninger fra det danske landkøkken. Der følger ikke brød med, medmindre det står på menuen.
Menu A-2
125 kr. pr. couvert
- Marineret sild med karrysalat
- Landskinke med kartoffelsalat
- Roastbeef med remoulade
- Jydepostej med bacon
- Dansk brie med druer
Menu A-3
125 kr. pr. couvert
- Fiskefilet med remoulade
- Roastbeef med kartoffelsalat
- Røget kalkun med asparges
- Leverpostej med bacon
- Ostefad med pynt
Menu A-4
150 kr. pr. couvert
- Røget ørred med røræg
- Krydderkam med salat
- To slags pålæg med pynt
- Kalkundeller med rødkål
- Ostefad med pynt
Menu A-5
150 kr. pr. couvert
- Hjemmerøget laks med asparges
- Skinketærte med østershatte og ærter
- Kryddernakke med rodfrugtsalat
- Roastbeef med kartoffelsalat
- Ostefad med pynt
Menu B · fra det danske landkøkken
Varm buffet
Varm buffet fra det danske landkøkken. Vi har flere forskellige. Der følger ikke brød med, medmindre det står på menuen.
Menu B-1
160 kr. pr. couvert
- Rejecocktail med hjemmebagt brød
- Limemarineret kalkunbryst
- Helstegt oksefilet
- Kartofler efter eget valg
- Tre slags salater med dressing
- To slags hjemmebagt brød og smør
Menu B-2
160 kr. pr. couvert
- Pastasalat med fjordrejer
- Røget bayonneskinke
- Helstegt oksefilet
- Kartofler efter eget valg
- Tre slags salater med dressing
- To slags hjemmebagt brød og smør
Menu B-3
160 kr. pr. couvert
- 1/4 ananas med hønsesalat
- Glaseret lammekølle
- Helstegt oksefilet
- Kartofler efter eget valg
- Tre slags salater med dressing
- To slags hjemmebagt brød og smør
Menu B-4
190 kr. pr. couvert
- Røget kalkun med grønne asparges
- Provencekrydret kamfilet
- Barbecuemarineret kalkunbryst
- Okseculotte
- Kartofler efter eget valg
- Tre slags salater med dressing
- To slags hjemmebagt brød og smør
- Frugttærte med creme fraiche
Menu C · fra det danske landkøkken
Forretter
Alle forretter koster 60 kr. pr. couvert. Der følger ikke brød med, medmindre det står på menuen.
Menu D · fra det danske landkøkken
Hovedretter
Klassikere fra 150 kr. pr. couvert. Der følger ikke brød med, medmindre det står på menuen.
Et frisk pust fra det sydlige
Tapas
150 kr. pr. couvert
Prøv en lækker tapasmenu til festen og oplev et festmåltid med masser af forskellige smagsoplevelser og noget for enhver.
- Grillet hokifilet
- Ost
- Focacciabolle med laksecreme
- Tomat
- Tapenade
- Oliventærte
- Hybenboller
- Urtebrød
- Fyldt tomat med skinke
- Kantareller
- Squash med gulerodskompot
- Mozzarella med olivenolie
- Græske kødboller
- Ostelagkage med blåbær
- Kommenflutes
- Chili/hvidløgssmør
Højtidernes mad
Julefrokost, juleand, nytårsmenu og påskefrokost
Bestil festmåltidet fra Bakkjærsminde Gårdbutik og få tid til andre af højtidernes gøremål. Når en højtid nærmer sig, står menuerne her.
Fra dem, der holdt fest før jer
Det siger gæsterne efter festen
Når I bestiller mad til en konfirmation eller en julefrokost, vil I gerne vide, hvordan det gik for dem, der holdt fest før jer. Her kommer ordene fra gæsterne, når de har skrevet dem.
Plads til gæstens ord 1
Her kommer et par sætninger fra en, der fik maden til en konfirmation, en barnedåb eller et bryllup.
Plads til gæstens ord 2
Gæsterne skriver selv på /udtalelse, scanner QR-kortet ved maden, eller I taster det ind, de har sagt.
Plads til gæstens ord 3
Intet kommer på siden, før I har læst det og trykket “Vis på siden”.
Ønsker, der ikke står på menukortet?
Kontakt os endelig, så finder vi ud af at sammensætte den helt rigtige menu, som kan være med til at gøre festen uforglemmelig.